El Colectivo Kab' (en maya: abeja, miel, colmena / pueblo, región, mundo) es una alianza de organizaciones que busca impulsar la apicultura de pequeña y mediana escala en México como estrategia de lucha contra la pobreza rural y la degradación ambiental.
Es un espacio de vinculación, coordinación y suma de capacidades, agendas, conocimientos, que construye y articula proyectos, procesos y recursos para darle vida a una visión compartida.
Acompañar y contribuir a los procesos productivos, ambientales, organizativos, sociales y políticos de las organizaciones de apicultoras y apicultores, en un marco agroecológico, para incidir en el reforzamiento de los medios de vida de las comunidades campesinas, así como en la defensa y el fortalecimiento de los territorios.
En México, son más de 45,000 los productores de miel y el número de colmenas alcanza casi 2 millones. En su mayoría los productores son de pequeña y mediana escala con menos de 100 colmenas, que utilizan la apicultura como actividad complementaria.
Se estima que más del 75% de los apicultores en el país son campesinos de bajos recursos. Fortalecer la apicultura ayuda a diversificar ingresos, reducir la pobreza rural y asegura la continuidad del hábitat y de la diversidad biológica.
Los retos de la apicultura de pequeña y mediana escala son muchos y son complejos y se traducen en seis grandes necesidades:
Creemos que para mejorar la situación de la apicultura de pequeña y mediana escala en México es necesario complementar las acciones individuales con acciones colaborativas entre diversos actores. Por lo tanto, impulsamos una alianza para articular visiones y coordinar los esfuerzos de todos los actores interesados en el sector en México.